Описание
После вырезки — это самая мягкая часть говядины. Не требует длительного приготовления. Идеально подходит для приготовления шашлыка, стейков на решётке/ гриле.
Мраморный антрекот традиционно используется для приготовления стейков Нью Йорк, Рибай без кости, Ковбой.
